Nous profitons les grandes et moi de ce jour de grève plus ou moins nationale, pour faire les confitures de mûres .

Ce matin j'ai récolté quelques kilos de pommes rouge , les même que mange  Blanche Neige (dixit Juju) .Elles sont 100% Bio , pour ne pas dire sauvage .J'adore ce genre de promenade avec Bertille 

La cuisine "Cheery"  se monte presque toute seule .   Merci Chef !  Avec un peu de chance le week-end prochain je pourrai m'y installer et mitonner.  En attendant je dois faire avec la p'tite cuisine .

Recette de petits sablés

250gr de farine

200gr de beurre salé

100gr de sucre

Pétrir tous les éléments ensemble .Placer 10mn au frais, puis étaler ou découper à l'emporte pièce .

Cuisson ? à l'odeur env 10minutes ..

Juliette adore les faire .

Les rillettes de maquereaux (économique)

1kg de maquereaux

2cubes de court bouillon poisson

1 bouquet garni

1cuil à café de baies roses

1verre de vin blanc moelleux

Sel, poivre.

Cuire les maquereaux au court bouillon avec le bouquet garni et les baies roses .

Les préparer en enlevant les parties noires,la peau et les arêtes .

Puis emietter la chair à la fourchette .

Dans une casserole à fond épais faire chauffer le vin blanc puis ajouter la crème fraîche et les miettes de maquereaux .

Cuire à petit feu pour obtenir la texture idéale en remuant souvent, saler,poivrer .

Mettre en pot et stériliser 1 heure à la cocotte minute.

Servir avec une salade ,des endives,de la roquette , sur une tranche de pain poilâne grilée .

Simple et rapide .Trois petits pots en réserve .

Divins !

Chut, c'est un secret .

Ce soir , c’est de dernier diner des vacances .Alors pour fêter la fin des bons moments et le début d’une année scolaire , ce soir , c’est poisson pour rendre les enfants intelligents, s’ils ne le sont pas déjà, ils le seront encore plus .

Les tomates sont bio du jardin ainsi que les aromates, par contre le poisson ne vient pas du jardin ,je ne l’ai pas non plus pêché ; je lui ai juste coupé la tête et la queue sous l’œil dégouté de Ségolène .Juliette lui a compté les dents .Mon bébé est bizarre ,elle est fascinée par les dents ,chats , chiens ,chevaux etc

Les cartables attendent sagement l’heure du départ . Les chaussures neuves et les nouvelles robes sont bien rangés dans les chambres .Les cheveux ont pris une allure moins sauvageonne .

Juliette ira demain déjeuner avec sa copine pour notre plus grand plaisir à toute les deux .Le poisson est au four ,et je rêve ma futur journée de RTT : liberté Photo /Tricot .

A+

L'art et la manière d'occuper les grandes, les mains dans la farine et les écouteurs sur les oreilles .

C'est aussi une façon de tester mon nouveau jouet .

Voici la première verrine de Juliette Mademoiselle nous a fait la surprise .Sous les pommes il y avait des raisins secs et du sirop de ??? C'était ...divin !

Tiré du livre Kitchenaid :

Pour une base de 300 g de farine - 3 oeufs -

Pâtes vertes = remplacement d'un oeuf par 50 g d'épinards cuits, soigneusement égouttés et hachés

Pâtes à l'encre = ajout d'une cuillère à café d'encre de seiche

Pâtes rouges : ajout de 25 g de betteraves rouges cuites mixées.

Il y a des fins de semaine qui ne sont pas de tout repos .

Les meubles de cuisine ont été livré Samedi, pendant que je faisais du shopping .

J'aime vraiment cette couleur

Un petit tour chez Casa pour quelques accessoires de cuisine ,verres et verrines , mini-cocottes, machine à pâtes, un nouveau service de table très coloré pour changer des tons ivoires et ficelles .

du Rouge

et   

mon nouveau jouet,il ira sur la petite table en marbre 

Il va falloir que je patiente un peu pour que les meubles soient montés. Après les fourneaux vont chauffer et embaumer la maison avec en premier les confitures .Le congélateur regorge de fruits rouge .Les mirabelles sont de saison, puis il y aaura les poires ,et les envies de plats mijotés dont la blanquette de veau (j'en salive à l'avance).Cet hiver , je pense passer plus de temps en cuisine ,dans  MA CUISINE .Interdit aux hommes pour une cuisine plus light ,mais goûteuse .

Vive les couleurs du Sud .

Il y a le ciel,le soleil et les rires .La vie est super belle .Ce soir pour diner "les verrines" le grand  fou rire de Ségolène

et barbecue  pour aller avec dans le jardin. Il va y avoir de l'ambiance, la Miss est déchaînée.Le week-end commence bien .

La suite ...

Ce soir , Amandine cuisine, c'est cool et ça commence à sentir bon .

Dans la série des bêtises , Juliette joue à la dinette dans le jardin .Ok , c'est normal ,sauf si c'est avec mon plus beau service à thé .Ma fille tu as bon goût , une porcelaine Wedgwood pour la tambouille terre ,eau,fleur .Heureusement il n'y a pas de casse .Bientôt nous pourrons toutes faire des gâteaux dans le maxi maxi four .Je suis contente de ma cuisinière même si elle reste dans son emballage afin d'éviter tout risque d'accident avec la peinture .Je galère un peu ,les enduits seront secs demain .

Côté tricot le plaid Carla  me réchauffe les genoux le soir .Si je ne m'endors pas sur les aiguilles , le 32 devrait avancer .

Je suis franchement HS.

Hier soir , je n'ai pas résisté à l'envie d'essayer la recette de pâtes à pizza .Il faut bien nourrir le chef et les petites .Le résultat est acceptable ,le chef est exigeant . Les proportions sont bien pour trois . A la Map le pétrissage est peut être à revoir .

Je suis impatiente de cuisiner dans MON futur labo culinaire . J'ai même envie de m'offir le kit tiroir Kitchenaid .Calmos ! Les meubles ne sont pas encore livrés.Donc voici en images le résultat

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C'était bon