Miss Morris Blog d'Epoxie

http://www.petitepurls.com/Fall09/fall2009_peanut.html

Aig 2,5 coton fifty BdF

   Anny Blatt  N°5

Aig 4,5 Point mousse et point mousse allongé .

13 juin 1981 / 23 mai 2009     à l'âge de 27 ans

Joyeux  Année   2010  à  vous  . 

Confiture de clémentines  ( recette de jP Coffe )

http://www.jeanpierrecoffe.com/recette/69-confiture-de-clementines

Ingrédients :

pour 4 pots de 375 g :

• 1,2 kg de clémentines non traitées

http://www.jeanpierrecoffe.com/recette/69-confiture-de-clementines

• 1 kg de sucre cristallisé

Préparation :

Laver les clémentines, les mettre dans une casserole, les recouvrir complètement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillotter 35 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Couper les clémentines en tranches fines sur une planche à rigole pour récupérer le jus. Les déposer dans la bassine à confiture, ajouter le sucre et le jus récupéré. Porter lentement à ébullition et laisser bouillotter 4 à 5 minutes (103° au thermomètre).
Mettre en pots aussitôt et couvrir selon la méthode choisie

C'est  la saison pour les faire .