Miss Morris Blog d'Epoxie

Gâteau douceur de chocolat 

500gr de chocolat noir

150gr de sucre en poudre

150gr de beurre salé

75gr de farine

4 oeufs

Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre .

Ajouter le sucre, puis petit à petit la farine talisée et les oeufs .

Mettre dans un moule en silicone  et faire cuire Th 5 (175°) pendant  30 à 40 mn env .

Sortir du four et mettre sur une grille pour laisser refroidir avant de démouler .

La cuisine "Cheery"  se monte presque toute seule .   Merci Chef !  Avec un peu de chance le week-end prochain je pourrai m'y installer et mitonner.  En attendant je dois faire avec la p'tite cuisine .

Recette de petits sablés

250gr de farine

200gr de beurre salé

100gr de sucre

Pétrir tous les éléments ensemble .Placer 10mn au frais, puis étaler ou découper à l'emporte pièce .

Cuisson ? à l'odeur env 10minutes ..

Juliette adore les faire .

En 1965

Chouette et hibou 

http://www.p-tites-croix-et-jeux-d-aiguilles.over-blog.com/

Le bleu du ciel à Deauville .

Je n'ai pas les boutons 12 boutons "Bottine" pour le finir.Voilà un bon prétexte pour un prochaine virée à la Droguerie  .

En parallèle j'ai commencé un châle bien chaud  pour les soirées au coin du feu en Mouflon de Phildar ainsi qu'un gilet avec des pelotes de laines Berger du Nord qualité Eden c'est  presque des antiquités .Fouiller dans les vieux  cartons et retrouver des pelotes à 50 centimes de francs ,c'est chouette ! Il faut que je fasse un peu de place dans mon atelier .Encore quelques cartons à tricoter pour les tricots du coeur .

Les rillettes de maquereaux (économique)

1kg de maquereaux

2cubes de court bouillon poisson

1 bouquet garni

1cuil à café de baies roses

1verre de vin blanc moelleux

Sel, poivre.

Cuire les maquereaux au court bouillon avec le bouquet garni et les baies roses .

Les préparer en enlevant les parties noires,la peau et les arêtes .

Puis emietter la chair à la fourchette .

Dans une casserole à fond épais faire chauffer le vin blanc puis ajouter la crème fraîche et les miettes de maquereaux .

Cuire à petit feu pour obtenir la texture idéale en remuant souvent, saler,poivrer .

Mettre en pot et stériliser 1 heure à la cocotte minute.

Servir avec une salade ,des endives,de la roquette , sur une tranche de pain poilâne grilée .

Simple et rapide .Trois petits pots en réserve .

La rentrée des classes et les multiples réorganisations. Tout un programme !

Rien ne sert de courir ,il faut partir à point .Le lièvre et la tortue en sont un témoignage .

Alors pour éviter de courir bêtement .Un peu et beaucoup d’organisation sont à l’ordre du jour .

Planning à refaire pour la troisième fois ,et pas question de faire "grève" un jour de grève nationale .C’est un jour de surcharge de travail pour les mamans .

Divins !

Chut, c'est un secret .

Pour les deux jours à venir, il y aura du soleil, un beau ciel bleu et de la chaleur. Les prévisions pour le premier week-end de Septembre seront donc un barbecue et des salades composées et des verrines de fruits rouges .Les doigts de pieds en éventails et les mains prisent par le gilet Deauville azur .Une virée photos au bord de l'eau pour quelques instants relax dans un rayon de soleil ,sans oublier les petites pauses sur le bord des routes de campagne pour la cueillette des mûres .Et finir par le moins marrant ,les inscriptions pour les deux petites à remplir en X exemplaires ,la barbe !

Demain Amandine part à Rouen .J'espère que tout ira bien pour elle .